| Titre : | Alliance, le duo parfait (2016) |
| Auteurs : | Caroline Mignot, Auteur ; Marie-José Jarry, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (230, 07/2016) |
| Article en page(s) : | p.12 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Paris : France [UNESCO] restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : | Reportage sur le restaurant Alliance à Paris (5è) créé par le chef cuisinier Tishitaka Omiya et le directeur de salle Shawn Joyeux. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | enquête, reportage |
| Ancien numéro de notice : | MF16110816251264 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 30534 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |