| Titre : | Au piano (2016) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le chef (268, 06/2016) |
| Article en page(s) : | p. 38-47 |
| Langues de la publication : | Français |
| Résumé : | Nicolas Gautier, La laiterie, LambersartChristian Peyre, La Maison de Bournissac, Paluds de NovesGaëtan Gentil, Prairial, LyonFabien Beaufour, Dyades, Domaine des étangs, MassignacAlain Despinois, Pavillon, Elysée Lenôtre, ParisFabien Lefebvre, Octopus, BéziersYohann Lemonnier, Initial, CaenVincent Valat, L'alliance des plaisirs, Montpellier |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | BAC PRO/BTS/Enseignement supérieur |
| Discipline : | Hôtellerie - Restauration |
| Ancien numéro de notice : | BDCNDPHN1610141815114491 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 30417 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |