| Titre : | Le goût de l'olive (2017) |
| Auteurs : | Valérie Bouvart, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | La revue culinaire (907, 05/2017) |
| Article en page(s) : | p. 64-67 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] cuisine professionnelle [UNESCO] olive (fruit) [UNESCO] préparation des repas |
| Mots-clés : | chef |
| Résumé : | Alexis Munoz est dingue d'huile d'olive. |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | Tous niveaux |
| Discipline : | Cuisine/Hôtellerie - Restauration |
| Ancien numéro de notice : | BDCNDPHN1705165033110650 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 31624 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |