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Résumé :
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L'autodidacte de la Drôme, Baptiste Poinot, Flaveurs (Valence)L'odyssée gourmande, Guy Quéroix, La cuisine du Cloître (Limoges)Retour gagnant, Philippe Jourdin, Le Faventia (Tourrettes)L'expressionniste allemand, Fabian Feldmann, L'Impertinent (Biarritz)Gravé dans le marbre, Sébastien Gravé, Pottoka (Paris)Le cuisiner de l'instant, Alexandre Mazzia, AM (Marseille)Sur les bonnes ondes du Radio, Wilfrid Chaplain, l'Hôtel Radio (Chamalières)La nouvelle vague versaillaise, Jean-Baptiste Lavergne Morazzani, La table du 11 (Versailles)
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