| Titre : | La faim des haricots (2016) |
| Auteurs : | Antoine de Ravignan, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Alternatives économiques (Quétigny) (359, 07/2016) |
| Article en page(s) : | p.60-61 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Légume [UNESCO] légumineuse [UNESCO] production végétale |
| Résumé : | Analyse de la faible production de légumes secs en France : les chiffres, le recul des protéagineux depuis les années 1990, les conséquences environnementales et économiques. Encadré : la reconquête des assiettes par les légumineuses. |
| Note de contenu : | Bibliographie, graphiques, lexique. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF1611081625756 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 30508 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |