| Titre : | Grèce, un paradis retrouvé (2016) |
| Auteurs : | Emmanuelle Jary, Auteur ; Marie-José Jarry, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (226, 03/2016) |
| Article en page(s) : | p.98-104 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Grèce [UNESCO] Produit agricole [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Reportage dans le sud du Péloponnèse, en Grèce : les traditions culinaires ; la production d'huile d'olive, variété koroneiki ; spécificités de cette huile ; l'habitude du troc de produits agricoles ; le secret de la pita ; les produits de qualité bio de la région de Kalamata : rencontre avec un apiculteur. Recettes : Poulpe en vinaigrette / Kourabiedes / Fassoulada. |
| Note de contenu : | Guide pratique. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | enquête, reportage |
| Ancien numéro de notice : | MF16060916252398 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 29696 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |