Pocidalo Stéphane.
« Yoann Conte, le Conte devenu réalité »
in Le chef, 273 (01/2017), p. 36-42.
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Titre :
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Yoann Conte, le Conte devenu réalité (2017)
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Auteurs :
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Stéphane Pocidalo
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Le chef (273, 01/2017)
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Article en page(s) :
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p. 36-42
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] préparation des repas
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Résumé :
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Yoann Conte a pris le relais de Marc Veyrat dans la maison unique de Veyrier-du-Lac épousant le lac d'Annecy. Une tête bretonne, un coeur rempli de Savoie et les mains cueilleuses de saveurs alpines.
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Nature du document :
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documentaire
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Niveau :
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Tous niveaux
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Discipline :
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Cuisine/Hôtellerie - Restauration
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Ancien numéro de notice :
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BDCNDPHN1702114448082745
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