| Titre : | Le goût du partage (2016) |
| Auteurs : | Natacha Arnoult, Auteur ; Valérie Guedes, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt) (026, 11/2016) |
| Article en page(s) : | p.36-42 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] fête de fin d'année [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Recettes d'entrées pour les fêtes de Noël 2016 : Velouté aux châtaignes et au lard ; Vol-au-vent aux champignons ; Bouillon de légumes, foie gras poêlé ; Saumon gravlax à l'aneth, au fenouil et au gin ; Salade de homards aux agrumes ; Foie gras au sel ; Coeur de saumon fumé, chips maison, crème à l'aneth ; Huîtres à l'orange et au piment ; Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes ; Coquilles Saint-Jacques lutées. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF17021315031104 |