| Titre : | L'amande : un fruit à coque qui nous veut du bien. On en redemande ! (2016) |
| Auteurs : | Marie-Laure Fréchet, Auteur ; Lucie Dauchy, Auteur ; Martin Balme, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (229, 06/2016) |
| Article en page(s) : | p.40-42 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] fruit : denrée [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Présentation de l'amande : provenance, conditionnement, variétés, qualité nutritionnelle. Recettes : Noix de veau en croûte d'amandes fumées, purée de fenouil ; Gâteau moelleux à la poudre d'amandes et au citron ; Cantuccini croquants aux amandes. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF16092912012038 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 30319 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |