| Titre : | Cueillettes d'automne (2016) |
| Auteurs : | Audrey Cosson, Auteur ; Emanuela Cino, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (232, 10/2016) |
| Article en page(s) : | p.80-85 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] automne [UNESCO] Champignon [UNESCO] fruit : denrée [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Recettes à base de fruits et légumes sauvages d'automne : Soupe miso aux champignons des bois et nouilles soba ; Coquelets farcis aux noix et thym ; Champignons de Paris rôtis farcis aux noisettes, gorgonzola et estragon ; Chutney de potimarron, gingembre et noix ; Grand financier aux noisettes et aux mûres ; Biscuits aux amandes, flocons d'avoine et chocolat ; Eton mess façon Mont-Blanc ; Chocolat chaud à la cannelle et au lait de noisettes maison. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF17011715391175 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 30797 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |