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Adèle Fardeau : "Je veux connaître toutes les facettes du métier de barman"

Adèle Fardeau, Personne interviewée ; Romy Carrere, Intervieweur |

Dans L'Hôtellerie (Paris) (3762, 24/12/2021)

Interview de la barman Adèle Fardeau : formation et carrière en France et à l'étranger dans l'hôtellerie de luxe, dans des bars à cocktail, poste actuel au restaurant Petit Victor Hugo à Paris, sa conception du métier de barman (femme barman, qu[...]

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