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Camille Richard : "Garder une équipe, aujourd'hui, c'est un combat au quotidien"

Camille Richard, Personne interviewée ; Romy Carrere, Intervieweur |

Dans L'Hôtellerie (Paris) (3762, 24/12/2021)

Interview de Camille Richard, directrice de salle du restaurant étoilé la Grand'Vigne aux sources Caudalie à Martignac en Gironde : formation et carrière en France et en Irlande, adaptation du métier à la crise sanitaire du Covid-19, gestion de [...]

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