| Titre : | Le riz noir (2016) |
| Auteurs : | Dominique Lesbros, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (226, 03/2016) |
| Article en page(s) : | p.25-27,123 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] recette culinaire [UNESCO] riz (céréale) |
| Résumé : | Présentation et usage en gastronomie du riz noir. Recettes : Risotto noir à la courge butternut / Sauté de riz noir aux crevettes / Minestrone. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF16060916252383 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 29696 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |