| Titre : | Les pommes de nos vergers : retrouvons le goût de l'autentique! (2016) |
| Auteurs : | Sébastien Bano, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Massif Central (120, 10/2016) |
| Article en page(s) : | p. 108-111 |
| Descripteurs |
[UNESCO] Auvergne : province [UNESCO] Industrie du tourisme [UNESCO] pomme (fruit) [UNESCO] préparation des repas |
| Résumé : | Toutes les pommes ne se valent pas. Certaines variétés se distinguent par leurs exceptionnelles qualités gustatives et sont tout aussi exquises à croquer que parfaites pour la pâtisserie et autres cuissons.En prenant soin de bien les sélectionner, elles s'avéreront des plus faciles à cultiver. |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | BTS/Secondaire |
| Discipline : | Hôtellerie - Restauration - Tourisme |
| Ancien numéro de notice : | BDCNDPHN161115561059738 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 30702 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |