| Titre : | La bergamote (2016) |
| Auteurs : | Théo Torrecillas, Auteur ; Martin Balme, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (226, 03/2016) |
| Article en page(s) : | p.28-29,125 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] fruit : denrée [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Présentation et usage en gastronomie de la bergamote, agrume proche du citron. Recettes : Tarte meringuée à la bergamote / Ceviche de daurade marinée à la bergamote / Quatre-quarts à la bergamote. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF16060916252384 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 29696 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |