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Titre :
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Variations gourmandes (2016)
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Auteurs :
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Bérengère Abraham, Auteur ;
Valérie Lhomme, Photographe
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs (Boulogne-Billancourt) (233, 12/2016)
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Article en page(s) :
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p.70-75
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] recette culinaire
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Résumé :
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Recettes gourmandes à base de produits d'hiver : bouillon de légumes épicé au lard fumé et oeuf mollet ; crab cakes gingembre-coco ; épaule d'agneau confite au citron et au miel ; pappardelles aux champignons et butternut, sauge et noisettes ; petites crèmes au sarrasin et biscuits sablés au citron ; brioche aux noix de pécan, sucre muscovado et vanille.
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Nature du document :
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documentaire
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Ancien numéro de notice :
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MF17031315501491
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