| Titre : | Dans ma cagette... (2016) |
| Auteurs : | Bérengère Abraham, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (233, 12/2016) |
| Article en page(s) : | p.46-49 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] fruit : denrée [UNESCO] hiver [UNESCO] Légume [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Recettes aux fruits et légumes d'hiver : risotto de crozets au chou-rave, aux poireaux et à la truffe ; tourte feuilletée de pommes de terre au Mont-d'Or ; jarret de veau au sirop d'érable et courges confites ; velouté de panais et cerfeuil tubéreux à l'huile de noix ; petits biscuits de Noël aux agrumes. Accords mets et vins. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF17031315501484 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 30964 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |