Gendron Sylvie.
« Maloka, casa do Brazil »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 231 (09/2016), p.12.
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Titre :
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Maloka, casa do Brazil (2016)
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Auteurs :
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Sylvie Gendron, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs (Boulogne-Billancourt) (231, 09/2016)
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Article en page(s) :
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p.12
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] gastronomie
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Résumé :
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Présentation de Raphaël Rego, chef cuisinier du restaurant Maloka à Paris en 2016 : description de la cuisine et du service en salle.
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Nature du document :
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documentaire
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Année de péremption :
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17/10/2016
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Ancien numéro de notice :
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MF16121909431003
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