| Titre : | Noix de Saint-Jacques normandes, crémeux passion, panais de Guernesey et croustillant au corail (2016) |
| Auteurs : | Pierre Caillet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Hôtellerie (Paris) (3530, 22/12/2016) |
| Article en page(s) : | p.7 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] coquille Saint-Jacques [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Recette culinaire de coquille Saint-Jacques pour huit personnes en 2016 : ingrédients, progression de la recette. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF17031315501134 |
| En ligne : | http://www.lhotellerie.fr |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 31057 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |