| Titre : | La nature est dans le miel (2016) |
| Auteurs : | Emmanuelle Jary, Auteur ; Lucie Dauchy, Auteur ; Martin Balme, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (231, 09/2016) |
| Article en page(s) : | p.50-58 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] miel [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Présentation du miel et des produits de la ruche. Recettes à base miel : Rôti de veau roulé au gorgonzola, miel et noix ; Blancs-mangers au miel et aux agrumes ; Poitrine de porc confite et rattes miel-romarin ; Tartelettes aux noix de pécan et au miel ; Magret laqué au miel, poêlé de prunes ; Granola dattes, noix de cajou et miel ; Tartines de jambon braisé au miel ; Cocotte de légumes-racines glacés au miel ; Financiers au miel et au citron. |
| Nature du document : | documentaire |
| Année de péremption : | 17/10/2016 |
| Ancien numéro de notice : | MF16121909431012 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 30680 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |