| Titre : | Les défis du digital (2016) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Néorestauration (547, 12/2016) |
| Article en page(s) : | p. 33-39 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] hôtellerie [UNESCO] mercatique [UNESCO] réseau numérique [UNESCO] restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : | Dossier. Côté consommateurs, le digital est passé dans les usages. Il se développe encore timidement den restauration. Une opportunité, d'autant que le marché n'est pas avare en solutions pour générer du trafic, redéfinir le parcours clients, ou gagner du temps, comme de l'argent, en cuisine.Les défis du digitalpréparer les visites en amontFluidifier les parcours clientsOrganiser le travail en back office |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | Secondaire |
| Discipline : | Hôtellerie - Restauration - Tourisme |
| Ancien numéro de notice : | BDCNDPHN161217155036372 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 31022 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |