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Titre :
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Sirha, un salon sous le signe de la créativité (2017)
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Auteurs :
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Encarna Bravo, Auteur ;
Yannick Nodin, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Néorestauration (550, 03/2017)
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Article en page(s) :
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p. 18-27
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] préparation des repas
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Résumé :
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Dossier :Concepts : entre rêve et réalitéProduits : l'inventivité couronnéeLe Bocuse d'or crée la surpriseConcours : un salon ancré dans ses métiersBIG 2017 : le grand public convié aux festivités
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Note de contenu :
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Supplément Sirha
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Nature du document :
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documentaire
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Niveau :
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Secondaire
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Discipline :
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Cuisine/Hôtellerie - Restauration
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Ancien numéro de notice :
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BDCNDPHN1703124431033775
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