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Alain Fonteneau, Auteur ; Jean-Marc Fromentin, Auteur |Point, en 2009, par des chercheurs français, sur la surpêche du thon rouge. Caractéristiques et type de vie de ce poisson, traditionnel en Méditerranée et destiné notamment au marché mondialisé du sushi. Techniques de pêche (senne, madrague). Di[...]
Article : texte imprimé
Reportage photographique consacré à la pêche mondialisée, qu'elle soit industrielle ou artisanale. Sur les bateaux usines. Une pêche pas si artisanale. Une transformation globalisée en farine ou en huile des poissons pour nourrir des animaux don[...]
