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Titre :
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Les Abruzzes, hors sentiers battus (2004)
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Auteurs :
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Catherine Quévremont, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs (Boulogne-Billancourt) (135, 09/2004)
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Article en page(s) :
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p. 90-102
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] Italie
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Résumé :
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A la découverte d''une région italienne peu connue qui puise sa beauté aride dans les hauts sommets des Apennins pour s'arrondir au contact des plaines fertiles qui s'ouvrent vers la mer Adriatique. Recettes : bruschetta de pancetta aux légumes marinés, linguine aux herbes et aux cäpres, piperade aux oeufs, fondant aux noix.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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documentaire
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Discipline :
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Hôtellerie - Restauration - Tourisme
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Ancien numéro de notice :
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BDCNDPHN1605104422033190
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