| Titre : | Les matières premières en parfumerie : comment obtenir les bonnes notes (2016) |
| Auteurs : | Véronique Polonovski, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Découverte (Paris. 1999) (405, 08/2016) |
| Article en page(s) : | p.24-31 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] chimie industrielle [UNESCO] parfum [UNESCO] parfumerie [UNESCO] plante à parfum [UNESCO] ressource animale [UNESCO] ressource végétale |
| Résumé : | Présentation des matières premières utilisées dans la fabrication des parfums : les matières premières naturelles végétales ; les 5 matières premières animales (musc, ambre gris, civette, castoréum, cire d'abeille) ; explication schématique des parties de la plante dont on extrait les molécules odorantes ; les techniques d'extraction, l'expression de l'huile essentielle, l'entraînement à la vapeur d'eau, l'extraction par solvant volatil ; schémas des différents extracteurs ; l'intérêt et les limites des matières premières synthétiques. Encadrés : la constitution d'un parfum (note de tête, de coeur, de fond) ; la technique de l'extraction par l'enfleurage et par le CO2 supercritique. |
| Note de contenu | Bibliographie, schémas. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF16110816251089 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 30577 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |