| Titre : | La tournée des patrons : la cité corsaire ne connaît pas la crise (2017) |
| Auteurs : | Mickaël Rolland, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | La revue des comptoirs - shaker - tendances devient Au coeur du CHR génération restauration (206, 05/2017) |
| Article en page(s) : | p. 16-21 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] mercatique [UNESCO] restauration (gestion de restaurant) [UNESCO] Saint-Malo : Ille-et-Vilaine [UNESCO] Tourisme |
| Résumé : | Saint-Malo abrite 244 établissements, soit un café, bar ou restaurant pour 184 habitants. Il s'agit là d'un ratio important qui caractérise, incontestablement, l'engouement des Malouins et des touristes pour les CHR de la cité corsaire.Le lion d'or, la viande est reineLe Saint-Placide, un parcours placé sous le signe des étoilesLe dock, le lieu de tous les possiblesLe comptoir Breizh café, le temple de la crêpe |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | Tous niveaux |
| Discipline : | Hôtellerie - Restauration - Tourisme |
| Ancien numéro de notice : | BDCNDPHN1705164220010971 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 31623 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |