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De la chitine au chitosan : les utilisations insoupçonnées des carapaces de crustacés

Fannie Le Floch, Auteur |

Dans Découverte (Paris. 1999) (432, 01/2021)

Présentation des applications scientifiques possibles de la chitine contenue dans les carapaces de crustacés dans le domaine pharmaceutique et agroalimentaire : le rôle et la structure chimique de la chitine ; l'extraction de la chitine et sa tr[...]

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Captage du CO2 : solution prometteuse ou illusoire ?

Fannie Le Floch |

Dans Découverte (Paris. 1999) (443, 10/2023)

Le point sur le captage du CO2 (dioxyde de carbone) : le phénomène anthropocène du dérèglement climatique ; les gaz à effet de serre et la recommandation du GIEC de réduire les émissions de carbone ; les étapes et méthodes de captage du CO2, les[...]

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Les eaux usées : nouveaux indicateurs sanitaires

Olivier Schiettekatte ; Fannie Le Floch |

Dans Découverte (Paris. 1999) (441, 04/2023)

Point sur le fonctionnement des stations d'épuration et les indicateurs, notamment sanitaires, fournis par les eaux usées : l'évacuation des eaux usées, une préoccupation ancienne ; l'amélioration des systèmes d'évacuation à Paris depuis le Moye[...]

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