| Titre : | Des boissons en pleine (ré)volution (2017) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Néorestauration (551, 04/2017) |
| Article en page(s) : | p. 25-33 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Bière [UNESCO] Boisson [UNESCO] café : boisson [UNESCO] préparation des repas [UNESCO] thé : boisson |
| Résumé : | Dossiers : des exigences revues sur le produit Café, thé, bière |
| Note de contenu : | Supplément Sirha |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | Tous niveaux |
| Discipline : | Cuisine/Hôtellerie - Restauration |
| Ancien numéro de notice : | BDCNDPHN1705143319006708 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 31516 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |