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Auteur Ronan Kervarrec |
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Article : texte imprimé
Ronan Kervarrec, Personne interviewée ; Michel Tanguy, Intervieweur |Interview du chef cuisinier Ronan Kervarrec sur son parcours et son travail au restaurant gastronomique l'Hostellerie de Plaisance à Saint-Emilion en Gironde : une famille dans la restauration, sa scolarité, sa formation, son parcours profession[...]