| Titre : | Partie de chasse (2015) |
| Auteurs : | Lucie Dauchy, Auteur ; Martin Balme, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (223, 10/2015) |
| Article en page(s) : | p.84-88,133 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] gibier : viande [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Recettes de chasseurs à base de gibier et de produits d´automne : Pâté de faisan aux noisettes / Bouillon de poule faisane aux légumes-racines / Tourte de perdreau et lapin aux trompettes-de-la-mort / Parmentier de poule faisane à la courge / Purée de céleri et sauce au petit gibier / Perdreaux aux fruits secs et muscat / Sablés aux noix / Confiture de châtaignes. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF16020114332017 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 29009 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |