Lesbros Dominique.
« Le tofu »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 219 (05/2015), p.51-53,131.
Titre : | Le tofu (2015) |
Auteurs : | Dominique Lesbros, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (219, 05/2015) |
Article en page(s) : | p.51-53,131 |
Langues de la publication : | Français |
Descripteurs |
[UNESCO] recette culinaire [UNESCO] soja |
Résumé : | Présentation du tofu, pâte de soja et conseils pour l'acheter et la cuisiner. Recettes : Quiche au tofu fumé et aux poireaux / Mousse au chocolat au tofu soyeux et au combawa / Poêlée de tofu au curry et pousses d'épinards. |
Nature du document : | documentaire |
Ancien numéro de notice : | MF15090214131882 |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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28228 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |