| Titre : | La recette fétiche du Jourdain (2015) |
| Auteurs : | Lucie Dauchy, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (222, 09/2015) |
| Article en page(s) : | p.84-85 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] gastronomie [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Recette du chef cuisinier Yann-Eric Toutain du restaurant Le Jourdain à Paris : Ceviche de dorade à la vanille et au fruit de la passion. Encadré : les bonnes adresses du Jourdain. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF16010411252138 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 29049 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |