Crociani Joël.
« Comment valider la durée de vie des denrées alimentaires »
in Collectivités express (1996), 282 (09/2015), p.42.
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Titre :
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Comment valider la durée de vie des denrées alimentaires (2015)
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Auteurs :
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Joël Crociani, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Collectivités express (1996) (282, 09/2015)
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Article en page(s) :
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p.42
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] sécurité sanitaire des aliments
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Résumé :
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Analyse des outils disponibles pour valider la date limite de consommation des denrées périssables : les aliments concernés, la notion d'aliments périssables et d'aliments très périssables.
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Nature du document :
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documentaire
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Ancien numéro de notice :
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MF16010411251281
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