| Titre : | Gâchis alimentaire et dénutrition, un défi majeur en établissements de santé (2015) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Collectivités express (1996) (277, 01/2015) |
| Article en page(s) : | p.40-41 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] équilibre alimentaire [UNESCO] établissement de santé [UNESCO] Maladie de la nutrition [UNESCO] restauration collective |
| Résumé : | Bilan de l'alimentation en établissement de santé : les carences du système actuel en matière de gaspillage, de dénutrition en milieu hospitalier, le projet équilibre nutrition/gâchis vertueux. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF1504231035382 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 27918 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |