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Auteur Guy Krenzer

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Un livre, une recette : La terrine des copains

Article : texte imprimé

Un livre, une recette : La terrine des copains

Guy Krenzer, Auteur |
Dans L'Hôtellerie (Paris) (3684, 05/12/2019)
Une recette de terrine de Guy Krenzer, Meilleur Ouvrier de France (MOF) en tant que cuisinier et charcutier, tirée de son livre "La Charcuterie" : ingrédients (foie gras de canard, pied de porc, champignons, truffe, herbes aromatiques...) et pro[...]
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