| Titre : | Les garnitures (2015) |
| Auteurs : | Sophie Dupuis-Gautier, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt) (022, 11/2015) |
| Article en page(s) : | p.88-94 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Céréale [UNESCO] fête de fin d'année [UNESCO] Légume [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Recettes gourmandes de garnitures : Polenta croustillante à la truffe / Poêlée de rutabagas, carottes et oignons au sirop d'érable / Pommes rôties au thym et au jambon de Bigorre / Purée de céleri au pain d'épice / Pommes Anna / Poêlée de châtaignes / Pommes duchesse / Chou rouge braisé aux pommes et aux épices. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF16032311281168 |