| Titre : | Marché gourmand (2015) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (217, 03/2015) |
| Article en page(s) : | p.76-79 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] produit frais [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Extraits de l'ouvrage "Ma Cuisine du marché" de la styliste culinaire et photographe Valérie Lhomme. Recettes : Travers de porc, compote de pommes et chou rouge / Pastilla aux cailles et aux blettes / Jarret de veau aux échalotes confites / Endives braisées à l'orange et magrets de canard / Brocolis sautés aux crevettes, piment et noix de coco. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF15061115392226 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 28015 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |