| Titre : | Le délice des tropiques (2015) |
| Auteurs : | Emmanuelle Jary, Auteur ; Jean-François Mallet, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (216, 02/2015) |
| Article en page(s) : | p.98-103,123 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] département de La Réunion [UNESCO] fruit : denrée |
| Résumé : | Reportage sur l'ananas Victoria de l'Ile de La Réunion : origine, culture et production, consommation, qualité. Recettes : Poisson cru, ananas à la coriandre et citron vert / Ananas rôti au beurre de vanille / Porc laqué à l'ananas. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | enquête, reportage |
| Ancien numéro de notice : | MF15061115392210 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 27871 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |