| Titre : | Le pastrami (2015) |
| Auteurs : | Maëva Terroy, Auteur ; Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Eric Fénot, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (216, 02/2015) |
| Article en page(s) : | p.27-29,129 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] boviné [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Présentation du pastrami, un morceau de poitrine de boeuf : origine, usage, et différences avec le pickelfleisch ou le corned-beef. Recettes : Sandwich ruben / Omelette au pastrami et oignons verts / Cake au pastrami et au chutney de mangue. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF15061115392199 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 27871 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |