Dauchy Lucie, Roptin Avril, Guedes Valéry.
« Succulents bouillons »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 216 (02/2015), p.16-21,123.
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Titre :
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Succulents bouillons (2015)
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Auteurs :
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Lucie Dauchy, Auteur ;
Avril Roptin, Auteur ;
Valéry Guedes, Photographe
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs (Boulogne-Billancourt) (216, 02/2015)
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Article en page(s) :
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p.16-21,123
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] recette culinaire
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Résumé :
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Recettes à base de différents types de bouillons : Bouillon de boeuf à la citronnelle, lamelles de faux-filets / Bouillon de veau & boulettes de veau au citron confit / Bouillon épicé aux crevettes / Bouillon de poule aux légumes & ravioles aux herbes / Pot-au-feu de magrets de canard.
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Nature du document :
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documentaire
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Ancien numéro de notice :
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MF15061115392196
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