| Titre : | Dossier snacking (2015) |
| Auteurs : | Karine Averty, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Collectivités express (1996) (278, 03/2015) |
| Article en page(s) : | p.30-37 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] restauration collective [UNESCO] restauration rapide |
| Résumé : | Dossier consacré au snacking en restauration collective en 2015. Les offres de l'agroalimentaire. Les initiatives des sociétés de restauration : Eurest et les food trucks. L'offre Open café du groupe Elior Restauration Enseignement. Idées recettes en restauration collective. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF15061115391737 |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 28067 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |
| 28068 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |