| Titre : | Comment nourrir les villes ? (2015) |
| Auteurs : | Roland Vidal, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Les Grands dossiers des sciences humaines (040, 09/2015) |
| Article en page(s) : | p.58-61 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] agriculture durable [UNESCO] comportement alimentaire [UNESCO] Ville |
| Résumé : | Présentation par un spécialiste des sciences de l'environnement de la problématique de l'autosuffisance alimentaire des villes : les inquiétudes qui en ont favorisé l'émergence ; la modification des liens entre les producteurs et les consommateurs ; les limites des circuits courts de distribution de denrées alimentaires ; les principes à privilégier. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF16010411251968 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 28754 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |