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Gontran Thüring, Personne interviewée ; Tiphaine Beausseron, Intervieweur |Entretien avec Gontran Thuring, délégué général du CNCC (Conseil national des centres commerciaux), sur la restauration dans les centres commerciaux, en France, en 2018 : la typologie des centres commerciaux ; la place réservée à la restauration[...]
