| Titre : | La recette fétiche d'Alain Passard (2015) |
| Auteurs : | Lucie Dauchy, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (220, 06/2015) |
| Article en page(s) : | p.76-77 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] gastronomie [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Dessert fétiche du chef du restaurant l'Arpège, Alain Passard : Mousse au chocolat, huile d'olive et citron de menton. Encadré : les bonnes adresses d'Alain Passard. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF15100716592222 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 28463 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |