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Elie Cazaussus, Personne interviewée ; Guillaume Bosc-Thuriès, Intervieweur |Interview de Elie Cazaussus, chef pâtissier et président de la Confédération nationale des glaciers de France (CNGF) : ses premiers pas en cuisine ; son attirance pour la pâtisserie ; son apprentissage ; son parcours professionnel ; les concours[...]
