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Auteur Daniel Humm

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Daniel Humm et Will Guidara à la tête du meilleur restaurant du monde

Article : texte imprimé

Daniel Humm et Will Guidara à la tête du meilleur restaurant du monde

Daniel Humm, Personne interviewée ; Nadine Lemoine, Intervieweur |
Dans L'Hôtellerie (Paris) (3576, 09/11/2017)
Entretien avec Daniel Humm, chef cuisinier du Eleven Madison Park à New York, élu meilleur restaurant au monde au World 50 Best Restaurants en 2017.
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