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UNESCO > 1 Education > 1.45 Matières de l'enseignement de base et général
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1.45 Matières de l'enseignement de base et général

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La cuisine colombienne : nouvel eldorado

Article : texte imprimé

La cuisine colombienne : nouvel eldorado

Dans Néorestauration (644, 10/2025)
Avec des chefs médiatiques installés en France et des ouvertures d'établissements qui lui sont consacrées, la cuisine colombienne pousse ses pions en France. Solaire, festive, robotive, elle a tout pour séduire..
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Petit précis des sauces et marinades

texte imprimé

Petit précis des sauces et marinades

Valéry Drouet, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Auteur | [Paris] : Mango | Petits précis | 09/2025
Des classiques indémodables aux recettes relevées, des douceurs sucrées aux condiments savoureux, explorez l’univers des sauces et marinades dans ce petit précis. Conçu pour vous accompagner dans toutes vos aventures culinaires, il sera votre al[...]
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Chiche ! Osez les légumineuses

texte imprimé

Chiche ! Osez les légumineuses

Zohra Levacher, Auteur ; Franck Juery, Photographe | Paris : Ulmer | 2025
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L'école à la traîne sur l'éducation à la vie affective et sexuelle

Article : texte imprimé

L'école à la traîne sur l'éducation à la vie affective et sexuelle

Fanny Marlier |
Dans Alternatives économiques (Quétigny) (434, 05/2023)
Enquête sur les insuffisances en matière d'éducation à la vie affective et sexuelle : la non-application de la loi de 2001, les enjeux de cette éducation, les causes du nombre insuffisant de séances, les risques de l'externalisation, les préconi[...]
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Article : texte imprimé

Le "sens du nombre" chez les oiseaux

Mathias Germain |
Dans La Recherche (Paris. 1970) (572, 01/2023)
Reportage consacré aux observations de terrain et aux expériences en laboratoire permettant de comprendre les capacités des oiseaux en numération. Utilisation d'informations numériques dans la nature par les oiseaux pour se reproduire, se nourri[...]
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Le sens de la numération présent depuis la naissance

Article : texte imprimé

Le sens de la numération présent depuis la naissance

Véronique Izard |
Dans La Recherche (Paris. 1970) (572, 01/2023)
Le point sur les recherches en sciences cognitives concernant les capacités des nourrissons quelques heures après leur naissance en matière de représentation de l'espace, du temps et des quantités. Existence de systèmes de représentations ayant [...]
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Depuis quand savons-nous compter ?

Article : texte imprimé

Depuis quand savons-nous compter ?

Colin Barras |
Dans Pour la science (538, 08/2022)
Le point sur l'avancée des recherches concernant l'origine de la numération : le débat entre chercheurs concernant l'existence d'un sens inné des nombres chez l'homme, la découverte d'os striés datant du Paléolitique et l'hypothèse de leur utili[...]
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"Les vestiges archéologiques ne sont qu'un tout petit reflet de ce qui a pu se passer"

Francesco d' Errico ; François Savatier |
Dans Pour la science (538, 08/2022)
Interview de Francesco d'Errico, préhistorien, sur le projet européen Quanta qui vise à travers une approche pluridisciplinaire à découvrir l'origine de la numération.
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Réforme du lycée : les maths prennent la tangente

Article : texte imprimé

Réforme du lycée : les maths prennent la tangente

Mélanie Guenais |
Dans Tangente (Paris) (205, 05/2022)
Le point sur les effets négatifs sur l'apprentissage des mathématiques causés par la réforme du baccalauréat et du lycée général et technologique de 2018 : la disparition programmée des mathématiques dans l'enseignement ; un impact fort sur la s[...]
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Menschen im Beruf - Tourismus A1

texte imprimé

Menschen im Beruf - Tourismus A1

Anja Schümann, Auteur ; Brigitte Schaefer, Auteur ; Cordula Schurig, Auteur ; Frauke van der Werff, Auteur | hueber | Menschen im Beruf | 2022
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De retour le 16/12/2025
Menschen im Beruf - Tourismus A2

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Menschen im Beruf - Tourismus A2

Anja Schümann, Auteur ; Brigitte Schaefer, Auteur ; Cordula Schurig, Auteur ; Frauke van der Werff, Auteur | hueber | Menschen im Beruf | 2022
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De retour le 16/12/2025
La philosophie en 101 infographies

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La philosophie en 101 infographies

Douglas Burnham, Auteur | [Paris] : Larousse | 2022
Infographies des plus grandes théories philosophiques pour les comprendre plus facilement.
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L'écriture au féminin

Article : texte imprimé

L'écriture au féminin

Cécile Ladjali, Auteur |
Dans NRP. Lettres lycée (096, 09/2021)
Dossier consacré à l'étude de l'histoire et des caractéristiques de l'écriture féminine : préjugés répandus par les femmes et les hommes écrivains sur l'écriture féminine, origine historique de la caractérisation de l'écriture féminine, notion d[...]
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Un moteur d'innovation dans l'enseignement

Article : texte imprimé

Un moteur d'innovation dans l'enseignement

Bertrand Hauchecorne, Auteur |
Dans Tangente (Paris) (200, 07/2021)
Le point sur l'évolution de la ligne éditoriale du magazine mathématique "Tangente" depuis sa première parution, notamment avec la création de la revue "Tangente Education" à destination du corps enseignant, et de son souci constant de l'interdi[...]
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La géométrie dynamique en action

Article : texte imprimé

La géométrie dynamique en action

Clémentine Laurens, Auteur |
Dans Tangente. Hors-série (Paris) (078, 03/2021)
Le point sur la création et à la diffusion du logiciel open source Geogebra proposant un ensemble complet d'outils pour l'enseignement et l'apprentissage des mathématiques, inventé par Markus Hohenwarter, professeur en didactique des mathématiqu[...]
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