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Auteur Andréa Petrini

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La Quête d'Alain Ducasse, à découvrir au cinéma

Article : texte imprimé

La Quête d'Alain Ducasse, à découvrir au cinéma

Alain Ducasse, Personne interviewée ; Andréa Petrini, Intervieweur |
Dans L'Hôtellerie (Paris) (3572, 12/10/2017)
Entretien avec le chef cuisinier Alain Ducasse, en 2017, à propos du film "La Quête d'Alain Ducasse" retraçant ses activités professionnelles dans le monde et sa motivation.
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