| Titre : | Browned off (2014) |
| Auteurs : | The Economist, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable (English ed.) (696, 30/10/2014) |
| Article en page(s) : | p.28-29 |
| Langues de la publication : | Anglais |
| Descripteurs |
[UNESCO] allergie [UNESCO] arachide [UNESCO] Découverte scientifique [UNESCO] Grande-Bretagne |
| Résumé : | Présentation d'une découverte sur les prédispositions à l'allergie aux arachides dans le monde occidental : la différence entre le nombre d'Européens et d'Asiatiques touchés par l'allergie aux cacahuètes ; le facteur allergène développé par le fait de griller les cacahuètes à sec. Analyse du processus de cuisson des arachides et du risque de choc anaphylactique chez les personnes allergiques aux arachides. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF15021713572267 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 27430 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |