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Michel Lugnier, Personne interviewée ; Anne Eveillard, Intervieweur |Entretien avec Michel Lugnier, inspecteur général de l'Education nationale, évoquant les réformes de la formation professionnelle en lien avec les enjeux sociétaux et économiques du marché du travail, dans les secteurs de l'hôtellerie, de la res[...]
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Michel Lugnier, Personne interviewée ; Sylvie Soubes, Intervieweur |Entretien avec Michel Lunier, inspecteur général de l'Education nationale en 2017, à propos de la refonte des programmes du bac sciences et techniques de l'hôtellerie et de la restauration, du BTS et des classes de mise à niveau.
